Lagi mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Merah memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan 100 gram cabai merah besar (haluskan(
- Sediakan 15 biji cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe (kupas)
- Siapkan Minyak goreng(untuk menumis)
- Sediakan Kecap manis (secukupnya)
- Sediakan Air (secukupnya)
- Ambil Gula (secukupnya)
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Penyedap (secukupnya)
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Merah:
- Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian.
- Goreng ayam setengah matang dan kecoklatan.
- Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai rawit sampai matang kemudian haluskan. Bisa diulek atau blender. Saya lebih suka ulek agak kasar.
- Tumis cabai merah yang sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum, masukkan bumbu yang sudah diulek. Tumis sampai cabai merah dirasa matang.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata lalu tambahkan air sampai ayam terendam lalu ungkep. Masak dengan api kecil. Jangan lupa sesekali diaduk biar tidak lengket.
- Jika air sudah 1/2 bagian menyusut, tambahkan kecap, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata dan ungkep sampai air tersisa 1/3.
- Ayam siap dihidangkan. Pakai nasi putih hangat lebih mantap😍.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
