Lagi mencari ide resep kulit risoles yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit risoles yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Silahkan pilih olahan kulit risol mana yang akan bunda buat sendiri langsung dari dapur tercinta di rumah. Setiap bikin kulit risoles aku selalu pake resep ini. RESEP KULIT RISOLES MUDAN DAN ANTI SOBEK
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit risoles, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kulit risoles enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kulit risoles yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kulit Risoles menggunakan 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kulit Risoles:
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 280-300 ml air (disesuaikan saja)
Nemu resep nya mba khey, akirnya recook deh 😁 Oiya sy bikin ½ resep dulu. Jika berlebihan kuning telurnya, maka kulit risoles akan terlalu berat dan mudah sobek. Kita sering membuat kulit risoles dalam ukuran yang terlalu tebal, padahal ini adalah suatu kesalahan. Risoles adalah salah satu bentuk makanan yang digulung oleh kulit Risoles dengan beragam varian isi.
Cara membuat Kulit Risoles:
- Campur tepung terigu + tepung tapioka + garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan ballon wishk sampai tidak ada gumpalan.
- Kemudian tambahkan minyak goreng. Aduk lagi sampai tercampur rata. Jika takut masih ada yg gumpal, boleh disaring.
- Panaskan teflon (saya oles sedikit minyak karna teflon saya sudah agak lengket) tuang adonan 1 sendok sayur ke dlm teflon, sambil diratakan dgn cara diputar sambil sedikit dimiringkan. Masak sampai matang.
- Angkat kulit risol dan letakkan dipiring, bisa diberi lembaran/potongan daun pisang disetiap lembarnya. Karna saya ga punya jd saya letakkannya seperti ini. Biarkan hingga dingin dan bisa diolah untuk risol / sosis solo.
Isinya bisa berbentuk daging maupun vegetarian atau sayur-mayur. Daging yang biasanya dipakai untuk isi Risoles biasanya terdiri dari daging ayam, sapi, ikan, ataupun udang. Membuat kulit risoles yg bagus adalah tipis tapi tidak robek…nah lho, jangan bingung, semua akan menjadi mudah manakala anda sering membuatnya. Gunakan selalu tepung protein sedang, sehingga adonan dadar atau crepes tidak mudah robek. Okey , bahan utama yang diperlukan untuk membuat risoles telah pun siap , jadi langkah seterusnya adalah untuk menggulung risoles pula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kulit risoles yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
