Sedang mencari ide resep gulai ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Merah memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ayam Merah:
- Siapkan 1/2 ekor bagian ayam
- Siapkan 400 ml santan kental
- Ambil 200 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 buah paprika merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (optional)
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Merah:
- Siapkan bahan bahannya. Potong2 ayam, lalu beri air jeruk nipis diamkan sesaat.
- Haluskan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum dan matang
- Masukkan ayam aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga ayam 1/2 matang. Tambahkan santan, masak hingga air menyusut, beri garam, gula, kaldu bubuk. Test rasa dan selesai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
