Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu merah kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu merah kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu merah kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Merah Kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Merah Kemangi:
- Gunakan 8 potong ayam, ungkep ½ mateng, sisihkan
- Ambil 200 ml air kaldu ayam (air ungkepan ayam) / air biasa
- Sediakan 1/2 bulatan gula merah, iris halus / sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdm garam / sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdm royco ayam / sesuai selera
- Gunakan 1 sdm gulapasir / sesuai selera
- Siapkan 3 ikat daun kemangi, petik daun nya saja (saya petiknya pke gunting lebih cepat, kuku tidak hitam) sisihkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus (saya, diblender halus)
- Ambil 15 buah cabe merah kriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit setan
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Merah Kemangi:
- Siapkan bahan. Cuci bersih, sisihkan. Blender bumbu halus, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun salam & daun jeruk, aduk. Masukan ayam, aduk sebentar. Masukan kaldu ayam, aduk merata. Masukan garam, gulapasir, royco, aduk rata. Koreksi rasa yaaaa…. Masukan gula merah, biarkan larut, diamkan sampai kuah menyusut.
- Masukan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor, siap disajikan dengan nasi hangat…👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Merah Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
