Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat sajian ikan kembung kali ini benar-benar istimewa. Hanya saja, jika ibu akan menyajikan hidangan ini untuk si kecil, sebaiknya komposisi cabai dan kepedasan pada ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan kembung bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan kembung bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning:
- Gunakan 2 ekor ikan kembung
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 4 batang serai, geprek
- Gunakan 4 buah jahe geprek (@2cm)
- Ambil 3 buah cabai merah, iris serong
- Gunakan 4 buah cabai rawit utuh
- Sediakan Daun salam (secukupnya)
- Ambil Daun jeruk (secukupnya)
- Ambil Daun pisang (secukupnya)
- Ambil Tusuk gigi
- Siapkan Bumbu halus (diulek/diblender) :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Lada bubuk
Pepes ikan kembung kemangi sederhana yang bisa kita olah di rumah. Dipadu dengan bumbu kuning, sajian ini makin enak. Pepes ikan kembung bumbu kemangi pedas resep dapur ab. Resep dan Cara membuat Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning Lezat.
Cara membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning:
- Cuci ikan, bersihkan bagian dalam dan kotorannya, kerat2 bagian badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan di kulkas 3-4 jam.
- Buat bumbu halus (bisa diulek kasar atau diblender, cabai boleh dicampur atau dipisah sesuai selera), lalu sisihkan.
- Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu halus sampai merata dan masukkan bumbu sampai ke dlm ikannya, diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap.
- Bersihkan daun pisang, susun ikan yg sudah dibumbui di dlm daun pisang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, cabai merah iris dan cabai rawit, lalu tutup dan bungkus rapi.
- Kukus dengan api sedang selama 50 menit, angkat dan sajikan selagi hangat.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Selain ikan kembung asinm ikan kembung juga banyak dijadikan sebagai olahan antara lain ikan kembung asap ikan kembung beku pepes ikan kembung dan masih banyak yang lainya. Atau ingin tau bumbu pepes ikan layang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
