Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak habang (merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak habang (merah) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus. Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning dan lontong sayur. Ayam masak habang merupakan resep masakan khas ala banjar (tembilahan).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak habang (merah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam masak habang (merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak habang (merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Masak Habang (Merah) memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Masak Habang (Merah):
- Gunakan 1/5 ekor ayam ras
- Siapkan 2 bungkus bumbu masak habang
- Gunakan 1 bungkus royco ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt mecin
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan Minyak goreng
Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin. Ayam Masak Habang is a classic dish from Banjarmasin (South Kalimantan) that often sell at many eateries in the area with nasi kuning (yellow rice). After comparing some ingredients, this Ayam Masak Habang is more similar to Riau and Malaysian Ayam Masak Merah which is actually the. Ayam Masak Merah - Although it shares basic similar spices to Chicken Curry.
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Habang (Merah):
- Pertama bersihkan ayam lalu kasih garam,mecin,asam jawa lalu goreng hingga setengah matang
- Masukan bumbu masak habang (merah) saya memakai yg udah jd ya beli dipasar, masukan kedalam wajan yg sudah dikasih minyak sedikit lalu aduk2 kasih air biar tak trlalu kental
- Terakhir kasih garam gula mecin royco cek rasa kalo sudah agak pas tinggal msukan ayamnya tunggu smpai ngeresap tp tetap berkuah dan sajikan,,,
Mentioned Ayam Masak Merah to a Kedahan (Kedah is a state in the far North of Malaysia), would immediately evoke memories of "traditional Malay weddings" and Hari Raya or Eid Celebration. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan mudah dan praktis. Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Biasanya, ayam diolah menjadi ayam goreng, opor ayam atau sate ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam masak habang (merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
