Sedang mencari ide resep chicken char siu / ayam panggang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken char siu / ayam panggang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken char siu / ayam panggang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chicken char siu / ayam panggang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara memasak Ayam Panggang Merah di rumah How To Cook Carsiew - "Ayam Panggang Merah" (In the Kitchen). Warning: This Char Siu Chicken is highly addictive! You'll wonder how you ever grilled chicken thighs without this mix of honey, hoisin, garlic, soy Classic char siu is made with fatty pork shoulder, which requires an overnight marinade for good flavor.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken char siu / ayam panggang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Char Siu / Ayam Panggang Merah memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Char Siu / Ayam Panggang Merah:
- Sediakan 500 gr fillet paha ayam
- Ambil Tusuk sate yg sudah direndam air
- Ambil Rendaman
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 ruas jahe, iris
- Siapkan 70 ml saus bulgogi
- Gunakan 25 ml kecap asin
- Siapkan 1 sdm bumbu ngo hiong
- Gunakan 2 sdm madu/gula pasir
- Siapkan 3 sdm angkak, rendam dalam air panas 10menit,haluskan dan saring
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
Ayam Panggang Char Siu (Char Siu Chicken). Keluarkan ayam dari kantung, simpan sisa saus perendamnya. Ltkkan ayam di atas rak panggang yg ditaruh di dlm loyang panggang berisi air dng posisi punggung menghdp ke atas. Char Siu Chicken - crazy delicious oven-roasted chicken with sweet, sticky and savory Chinese Char Siu marinade.
Cara menyiapkan Chicken Char Siu / Ayam Panggang Merah:
- Campur semua bahan rendaman. Cicipi lalu sesuaikan rasa. Kemudian masukkan ayam hingga semua terendam, simpan dalam kulkas min. 1 jam (saya simpan semalaman).
- Keluarkan ayam dari kulkas dan diamkan 30 menit. Baru panaskan oven 200 C. Lalu tusukkan ayam dan tata dalam loyang yg sudah dilapisi aluminium foil. Sisihkan sisa bumbu rendaman untuk olesan.
- Pertama panggang bagian yg berkulit selama kurang lebih 20 menit. Setiap 5 menit, oles bumbu rendaman. Jadi 3-4x oles.
- Balikkan ayam, panggang lagi selama kurang lebih 20 menit. Setiap 5 menit, oles bumbu rendaman. Angkat sisihkan.
- Sisa bumbu rendaman dapat dijadikan saus. Caranya saring bumbu rendaman, masak hingga mendidih dan mengental. Jika kurang mengental, tambahkan 1/2 - 1 sdm tepung maizena yg dicampur air. Sajikan bersama ayam panggang merah.
- Angkak adalah beras putih yang difermentasikan dengan ragi tertentu hingga berubah warna menjadi merah. Angkak sudah banyak dijual di supermarket, biasanya di bagian bumbu kering. Angkak yang saya pakai merk Richman Brand, bentuknya seperti beras tapi berwarna merah. Alhamdulillah sudah berlabel halal.
- Saus yang saya pakai adalah saus bulgogi merk Kikkoman. Sebenarnya sudah ada saus char siu siap pakai, tapi belum ada label halalnya. Makanya saya lebih memilih saus bulgogi dari Kikkoman karena sudah berlabel halal.
This chicken is finger licking good Char Siu is a Chinatown staple and it's one of the most mouthwatering ways to roast meat. However, many people can't enjoy Char Siu as it's always. Chasio Char Siu Ayam Ayam Merah Special Selamat Mencoba. Ayam Merah Chicken Charsiu Ala Lc Pakai Teflon. 'Lily Chan. Ayam Panggang Oven Resep Rumahan Bikin Lidah Bergoyang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Char Siu / Ayam Panggang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
