Lagi mencari ide resep ogura cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ogura cake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ogura cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ogura cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ogura cake, aka 相思蛋糕, hails from Batu Pahat, Malaysia. "Ogura" is a Japanese surname; "相思" means lovesick. Ogura cake uses the same method as chiffon cake. You whisk egg yolks and oil.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ogura cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ogura cake memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ogura cake:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan kuning telur
- Ambil telur utuh
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan santan instan
- Gunakan pasta pandan
- Gunakan pasta vanila (sy tdk pakai)
- Gunakan terigu kunci biru (sy segitiga)
- Siapkan Bahan B
- Sediakan putih telur
- Sediakan garam halus
- Ambil air jeruk nipis / 1/4sdt cream of tartar
- Gunakan gula pasir
It follows then that the ogura cake should not be anything like Ogura cake is a type of cake. It's a light fluffy chiffon cake. Home › Cakes › Baked Cakes › Orange Ogura Cake 香橙相思蛋糕. Recently, there have been many posts on Ogura Cake by the baking bloggers.
Langkah-langkah membuat Ogura cake:
- Panaskan oven dgn suhu 170°c bersama loyang besar berisi air setinggi kurleb 1cm (Saya pakai nampan bawaan oven) untuk metode au bain marie. Dalam wadah masukan semua bahan A aduk sampai tercampur rata menggunakan whisk
- Campur putih telur, air jeruk nipis & garam. Kocok menggunakan mixer sampai soft peak (adonan ga tumpah saat dibalik) masukan gusirnya bertahap ya.
- Masukan bahan B kedalam bahanA secara bertahap (sy tiga tahap) aduk dgn teknik folding (aduk balik) sampai tercampur rata
- Masukan kedalam loyang ukuran 20x20 cm yg sudah d oles margarin/ pakai kertas roti (saya pakai loyang kecil jd 4 buah) panggang dgn metode au bain marie suhu 170°c selama 50 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya. Maafkan bentuk yg tak sempurna gegara pas masuk oven s adonannya ga d ratain dlu 😁
I'm not sure about the meaning of Ogura in Japanese. This Banana Ogura Cake is very soft, fluffy and light compared to the Ogura is a catchy name and it means lovesick if you translate from Japanese. In actual fact it is quite similar to a chiffon cake but. Please refer here for my other Ogura Cakes posts! How's that for my joining-the-dots reasoning?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ogura cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
