Lagi mencari ide resep bolu meranti yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu meranti yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu meranti, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu meranti yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bisnis roti gulung mendadak menjadi primadona di kota Medan setelah Bika Ambon. Saat ini, sepertinya tidak afdol bila ke Medan tak membawa oleh-oleh gulung beragam cita rasa. Kebutuhan kue ini terus meningkat dari hari ke hari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu meranti yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu meranti menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolu meranti:
- Sediakan bahan A :
- Sediakan 6 butir kuning telur
- Ambil 5 butir telur utuh
- Ambil 125 gram gula pasir
- Ambil 10 gram sp
- Gunakan susu bubuk 20 gram (yg suka di lebihkan)
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Ambil 1 gram baking powder
- Gunakan 1 sdm air
- Gunakan Bahan B (cairkan) :
- Gunakan 100 gram butter
- Gunakan 25 gram margarine
- Siapkan 1 sdm ekstrak vanila
- Gunakan Bahan isi :
- Ambil butter cream
- Gunakan sesuai selera keju parut
Bolu Meranti Bicara soal Bolu Meranti tentu tidak akan pernah ada habisnya. Kelembutan bolu dan isian yang padat melimpah menjadi salah satu keunggulan bolu medan yang satu ini. Bolu Meranti adalah makanan berupa bolu gulung berbahan dasar telur dan tepung yang diisi berbagai macam isian. Untuk membuat bolu ini, diperlukan oven untuk memanggang adonan yang telah dibuat sebelumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu meranti:
- Langkah awal, panaskan oven 180 derajat celcius, kemudian olesi loyang ukuran 30 x 30 centi meter dengan sedikit margarin hingga rata, lalu alasi dasarnya dengan kertas roti, sisihkan. (kami menggunakan loyang dengan ukuran 22 x 22 centi meter, jadi bisa dibuat untuk dua loyang)
- Selanjutnya kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak. masukkan air, lalu kocok kembali.
- Setelah itu masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk hingga rata. kemudian masukkan Bahan B, aduk balik hingga rata dan homogen. ( cara mudahnya, masukkan semua bahan A kedalam baskom, kocok dengan kecepatan tinggi kurang lebih selama 15 menit sampai kental berjejak. kemudian masukkan Bahan B, aduk rata dengan metode kaup balik
- Tuang adonan kedalam loyang, angkat loyang sedikit dari permukaan meja, lalu jatuhkan. bertujuan agar mengeluarkan gelembung udara yang ada dalam adonan. panggang selama 20 hingga 30 menit atau tergantung kondisi oven masing-masing. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang agar bolu tidak turun. dinginkan, bolu pun siap diberi isi dengan isian yang sudah disiapkan tadi, yaitu selai strawbery dan keju, olesi rapih lalu digulung.
- Setelah diberi isian dan digulung rapih dengan menggunakan kertas roti, jangan lupa masukkan sebentar bolu gulung ke dalam kulkas agar bolu lebih padat dan tidak terbuka gulungannya. proses ini hanya memerlukan waktu 10 menit saja. Resep Bolu Gulung Meranti Khas Medan pun siap dipotong-potong dan disajikan.
- Tips : sediakan isian pada saat kue di oven.seperti keju sudah di parut.gulung kuenya jgn nunggu dingin nanti pecah.jadi usahan selagi panas cepat2 di beri isi dan di gulung.tehknik menggulung kue nya lihat di youtube.
Saat ini ada berbagai isian untuk bolu ini. Ada isian keju, cokelat, moka, stroberi, dan kacang. Bolu meranti adalah salah satu pilihan yang tepat bagi para pencinta bolu gulung ataupun makanan manis. Gerai Bolu Meranti menawarkan beragam varian rasa untuk produk bolu buatannya, mulai dari abon ayam, krim mayonaise, blueberry, cappucino, mocha, keju, kacang, dan nanas. My brother-in-law went to Medan for a business trip this weekend, and he came back with Medan's famous bolu gulung Meranti and bika ambon Zulaikha.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu meranti yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
