Sate keong
Sate keong

Lagi mencari inspirasi resep sate keong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate keong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate keong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate keong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Keong di sini adalah jenis keong yang didapat dari sawah. Keong sawah = haliling = kraca Backsound : Gambang Suling, Instrumental Keroncong oleh Keroncong. MUKBANG adalah bahasa Korea yang berasal dari kata muk-ja yaitu makan dan bang-song yaitu siaran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate keong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate keong memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate keong:
  1. Siapkan 1 kg keong/kerang(sy beli yg sudah bersih dari cangkang)
  2. Sediakan 🌶BUMBU HALUS🌶
  3. Ambil 8 siung bawang putih
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 cabe merah besar
  6. Ambil 10-15 cabe rawit(selera)
  7. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  8. Sediakan 1/4 sdt ketumbar
  9. Siapkan 2 cm kunyit/1/2sdt kunyit bubuk
  10. Gunakan Sejumput jinten
  11. Gunakan 2 cm kayu manis
  12. Gunakan 2 butir kemiri
  13. Ambil 🌶BUMBU PELENGKAP🌶
  14. Ambil 1 sdt garam
  15. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/1bgkus royco ayam
  16. Ambil 2 lembar daun salam
  17. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  18. Sediakan 1 batang serai memarkan
  19. Ambil 3 cm lengkuas memarkan
  20. Siapkan 2 cm jahe geprek
  21. Ambil 1-2 butir gula jawa
  22. Sediakan 1-2 sachet kecap bango/sesuaikan selera
  23. Gunakan 400 ml air
  24. Siapkan 20 tusuk sate
  25. Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis
  26. Ambil Bumbu celupan untuk bakaran(optional)
  27. Sediakan 1 sdt merica(yg suka pedas boleh ditambah)
  28. Siapkan 1 sdt ketumbar
  29. Ambil 2 bungkus kecap bango
  30. Gunakan 2-3 sdm gula pasir(optional)
  31. Gunakan 1/2 sdt garam halus
  32. Siapkan 300 ml air

Sate keong mungkin masih asing ditelinga Anda dan belum familiar, namun kalau Anda berdomisili di wilayah surabaya maka Anda sangat mengenal serta sering menikmati sate keong / sate kul ini. Salah satu olehan makanan dari keong sawah adalah sate. Lihat juga resep Sup Keong sawah enak lainnya. Chen Lip Keong Executive Director, Founder, Controlling Shareholder and Chief Executive Officer.

Langkah-langkah menyiapkan Sate keong:
  1. Bersihkan kotoran(warna kuning kecoklatan)dari sela tubuh keong,potong jadi 2 kalo ada keong yg bertubuh besar,lalu cuci hingga benar" bersih,air bening,sisihkan
  2. Siapkan bumbu halusnya lalu tumis dg sckpnya minyak,stlh harum masukan keong,tambahkan 400ml air,lalu tambahkan semua bumbu plgkpnya,aduk rata,kecilkan api 45°,lalu tutup wajan,ungkep agar keong lunak dan bumbu meresap sempurna
  3. Kira" 15-20mnt/sampe empuk,buka tutup sambil diaduk dan tes rasa ya,angkat sesuai kematangan
  4. Tunggu dingin,baru ďitusuk dg tusuk sate,boleh dibakar dg taburan kecap dan merica bubuk bagi yg suka pedas manis,atau bisa lgsg dikonsumsi
  5. Selamat mencoba

Home Drama Indonesia Romance FTV SCTV: Penjual Sate Keong Primadona Cintaku. Terdapat berbagai macam jenis kuliner di Nusantara yang memiliki cita rasa tinggi. Salah satu yang paling dikenal adalah sate. Untuk membuat sate keong memang cukup mudah, tapi dibutuhkan ketelatenan serta kebersihannya. Selain sate keong, makanan khas Mojokerto lainnya yaitu sambel wader.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate keong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!