Lagi mencari inspirasi resep sate keong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate keong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate keong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate keong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Keong di sini adalah jenis keong yang didapat dari sawah. Keong sawah = haliling = kraca Backsound : Gambang Suling, Instrumental Keroncong oleh Keroncong. MUKBANG adalah bahasa Korea yang berasal dari kata muk-ja yaitu makan dan bang-song yaitu siaran.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate keong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Keong menggunakan 14 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Keong:
- Gunakan 1 kg keong sawah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 10 cabai hijau
- Siapkan 6 cabai merah setan
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 gula jawa
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Sate keong mungkin masih asing ditelinga Anda dan belum familiar, namun kalau Anda berdomisili di wilayah surabaya maka Anda sangat mengenal serta sering menikmati sate keong / sate kul ini. Salah satu olehan makanan dari keong sawah adalah sate. Lihat juga resep Sup Keong sawah enak lainnya. Chen Lip Keong Executive Director, Founder, Controlling Shareholder and Chief Executive Officer.
Cara menyiapkan Sate Keong:
- Cuci bersih keong, hilangkan tanah yg menempel pada keong.
- Siapkan panci, isi air tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan keong yg sudah dibersihkan ke dalam panci. Sekitar 45 menit.
- Setelah itu, saring keong, buang air rebusan, bersihkan keong lagi. (Disini yg saya bilang step paling ribet karena beberapa kali harus cuci-rebus-cuci-rebus)
- Rebus keong lagi (2x) guna mengeluarkan racun2 di keong (red: kata bapak)
- Setelah dirasa bersih dan sudah empuk, sisihkan keong.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.
- Lalu masukkan cabai, lengkuas, tomat & daun salam.
- Masukkan keong dan beri air sedikit.
- Beri garam, gula jawa, kecap, penyedap rasa. Aduk lalu tutup, tunggu sampai air meresap.
- Koreksi rasa.
- Setelah dirasa pas, keong siap ditusuk pakai tusuk sate. Isiannya bisa 6-7 keong.
- Sate keong siap dinikmati. Mari merapat 🍡
Home Drama Indonesia Romance FTV SCTV: Penjual Sate Keong Primadona Cintaku. Terdapat berbagai macam jenis kuliner di Nusantara yang memiliki cita rasa tinggi. Salah satu yang paling dikenal adalah sate. Untuk membuat sate keong memang cukup mudah, tapi dibutuhkan ketelatenan serta kebersihannya. Selain sate keong, makanan khas Mojokerto lainnya yaitu sambel wader.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate keong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
