Sedang mencari inspirasi resep ikan semur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan semur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan semur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan semur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Semur pindang tongkol & telur enak lainnya. Hi teman-teman 👋 Di video kali ini aku masak Semur Ikan. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan semur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Semur menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Semur:
- Sediakan 3 ekor ikan gabus @500 gram
- Ambil 2 batang seledri
- Siapkan 1-2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt parutan biji pala (boleh pake yg bubuk)
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
Untuk membuat olahan semur ikan yang bumbunya meresap, berikut resep yang bisa dicoba. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih.
Cara membuat Ikan Semur:
- Ikan dibersihkan lalu di potong sesuai selera. Bumbui dgn asam + garam. Setelah itu goreng matang. Sisihkan.
- Siapkan bumbu : iris halus bawang merah dan putih. Cabe di potong kasar. Seledri dicincang.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan duo bawang, tumis hingga layu. Tambahkan parutan biji pala, tumis sebentar. Lalu tambahkan kecap, aduk. Beri air secukupnya (sekira ikannya nanti terendam). Masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan yg sdh digoreng tadi. Beri bumbu garam dan gula pasir, koreksi rasanya.
- Masak sebentar, terakhir masukkan potongan cabe dan cincangan seledri, aduk sebentar, lalu angkat.
- Yang jelas, masakan ini kuahnya cenderung encer dan agak banyak, jadi ga perlu dimasak sampe kuah menyusut segala… 😊
Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Makanan semur ikan patin goreng ini sangat cocok bagi anak- anak, karena dalam pembuatan semur ikan patin goreng ini tidak menggunakan bahan berupa cabai sehingga anak bisa mengkonsumsinya. Resep Semur Perkedel Ikan dari Banten lezatnya memanjakan lidah kita. Rasa perpaduan adonan kentang dan ikan tuna dengan kelapa parut yang unik membuat kita ingin nambah lagi dan lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan semur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
