Lagi mencari ide resep bacil (baso cilok) kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacil (baso cilok) kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacil (baso cilok) kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bacil (baso cilok) kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Bacil (Baso Cilok) Super Pedas Hai teman teman kali ini channel asahid Tehyung dapat kiriman resep dari sahabat Tehyung yaitu @mama_qiyya. Ide Bisnis Kuliner Cilok Goang isi telur super Pedas. Baso Cilok Kuah paling gampang, cepat dan enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bacil (baso cilok) kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas:
- Gunakan Bahan Bacil (Baso Cilok) :
- Sediakan 5 Sdm Tepung Aci
- Gunakan 2 Sdm Tepung Terigu
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Sediakan 1 Sdm Kaldu Jamur (merk otole)
- Siapkan 1 Sdt Merica
- Sediakan 2 Sdt Bawang putih bubuk / 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1/4 Sdt Ketumbar bubuk (Jangan banyak2 nanti pait)
- Siapkan secukupnya Air panas
- Sediakan Bahan Kuah :
- Gunakan secukupnya Air putih
- Ambil Rawit merah sesuai selera (aku pake 10)
- Ambil Kencur 2 buah (ukuran 3cm)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Gula pasir sedikit saja
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Siapkan secukupnya Cabe bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Daun bawang iris tipis
Cilok goang merupakan cilok kuah khas tasik yang sangat populer dari daerah Tasikmalaya, Garut hingga Bandung. Bakso aci atau bakso tanpa daging dengan kuah kaldu gurihnya berasal dari rebusan tulang ayam yang juga dapat dikombinasikan bersama ceker atau kaki ayam. Siapkan mangkuk dan taruh cilok secukupnya, kemudian siram kuah pedas ke dalam mangkuk yang sudah terisi oleh cilok. Bacil (baso cilok) merupakan salah satu jajanan khas Garut yang terbuat dari tepung kanji yang direbus tanpa digoreng lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas:
- Siapkan wadah, masukan semua bahan adonan bacil (baso cilok). Uleni sampai kalis, dan bulat-bulat kecil.
- Panaskan air sampai mendidih kemudian rebus bacil sampai matang. Setelah matang sisihkan dimangkok.
- Haluskan bumbu-bumbu untuk membuat kuah, yaitu rawit, kencur, duo bawang, dan garam.
- Panaskan teflon/wajan, beri minyak goreng dan tumis bumbu halus. Kemudian masukan air secukupnya, masukan garam, kaldu jamur, merica, cabe bubuk dan gula pasir.
- Setelah mendidih masukan bacil yg sudah direbus tadi, dan masukan daun bawang, aduk-aduk dan masak sebentar, angkat dan sajikan.
Mungkin banyak dari pembaca yang belum mengetahui apa itu Bacil atau Baso Cilok?. Bagi anda yang berasal dari garut mungkin sudah tak asi. BASCIL = Baso + Cilok Bandung. Banyak Varian Baso yang kita temukan di manapun kita berada, sajian beraneka Biasanya baso dan cilok dijual terpisah, tapi di roda ini dijual bersamaan + tahu. oh lupa, informasi bagi yang belum tahu, Cilok adalah bakso yang terbuat dari tepung kanji atau maizena. Tidak ada salahnya untuk mencoba jajanan khas berikut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacil (baso cilok) kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
