Sedang mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng Ayam Bening enak lainnya. SajianSedap.com - Tongseng adalah salah satu kuliner favorit khas Indonesia yang banyak dijual di kedai atau restoran di pinggir jalan. Makanan ini berisi daging kambing atau ayam, lalu disajikan bersama kuah kental yang hangat dan nikmat dalam satu mangkuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng ayam memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong-potong)
- Ambil 1/4 kol (potong-potong)
- Sediakan 1 buah tomat (iris tipis)
- Siapkan 1 buah sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruang lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong-potong)
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat?
Cara menyiapkan Tongseng ayam:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam mulai mengeluarkan minyak.
- Tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur dan kecap. Aduk rata. Masak hingga air mulai menyusut.
- Masukkan potongan kol dan cabe rawit (cabe rawit sesuai selera ya, bisa dimasukkan utuh atau diiris-iris). Masak hingga kol layu. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api. Masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat, aduk rata, angkat dan sajikan.
Benar bahwa sudah banyak sekali orang yang mengenal makanan tongseng ayam, akan tetapi belum banyak dari mereka yang mengetahui dengan tepat dan pasti akan resepnya. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana. Cara membuat masakan tongseng cukup mudah dan enaknya penyajian masakan tongseng tidak memerlukan waktu yang lama, bahkan hanya beberapa menit saja maka sajian tongseng ayam ini telah siap di konsumsi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
