Sedang mencari ide resep chicken tongseng (tongseng ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken tongseng (tongseng ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew. Tongseng is an Indonesian meat stew with sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis), coconut milk, cabbage, and tomatoes. I am using chicken (Indonesian: ayam) in this recipe, but the version with mutton and beef is quite popular too, with mutton being the most popular version of tongseng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken tongseng (tongseng ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chicken tongseng (tongseng ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken tongseng (tongseng ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chicken Tongseng (Tongseng Ayam) memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Tongseng (Tongseng Ayam):
- Gunakan 1 Kg Ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 1/2 Lingkaran Kol, Iris gede
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang, Iris tipis
- Sediakan 2 Buah Cabai Besar Merah/ Hijau, Potong sesuai selera
- Gunakan 1 Batang Sereh, Geprek
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas, Geprek
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk utuh
- Sediakan 2 Buah Tomat, Potong
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 7 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Buah Kemiri
- Sediakan 1 Cm Jahe
- Sediakan Secukupnya Kunyit Bubuk
- Siapkan Secukupnya Ketumbar Bubuk
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu hidangkan ke keluarga di rumah. Tunggu sampai ayam empuk dan airnya sedikit menyusut, baru selanjutnya masukkan santan instan. Berikutnya masukkan potongan sayur kol serta tomat. Aduk sebentar sampai semua bahan layu, angkat tongseng ayam Solo.
Langkah-langkah membuat Chicken Tongseng (Tongseng Ayam):
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum.
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.
- Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata, kemudian cek rasa. Biarkan sampai air menyusut dan ayam mulai matang.
- Masukkan potongan cabai, tomat, dan kol. Aduk sampai sedikit layu. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Matikan kompor. (Jangan terlalu lama memasak kol, agar tidak lembek dan tetap kriuk ketika dimakan).
- Tongseng siap disajikan. Tambahkan taburan bawang goreng jika suka.
Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Bumbu Tongseng Ayam - Tongseng adalah hidangan berkuah dengan bumbu rempah yang lebih kaya sehingga rasanya lebih kuat. Hidangan lezat ini diaopsi dari makanan yang dibawa oleh pedagang Timur Tengah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Tongseng (Tongseng Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
