Mie ayam ala2 bu tumini
Mie ayam ala2 bu tumini

Sedang mencari ide resep mie ayam ala2 bu tumini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala2 bu tumini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep mie ayam Masak mie ayam gess. Akhirnya keluar juga RESEP Mie Ayam Kuah Kental ala ala Bu Tumini nya gess. If you love Mie Ayam then you should try this one.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala2 bu tumini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala2 bu tumini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ala2 bu tumini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie ayam ala2 bu tumini memakai 50 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam ala2 bu tumini:
  1. Sediakan ^^^^^BAHAN TOPING AYAM^^^^^^
  2. Ambil 250-300 gram dada ayam(di potong dadu sesuai selera)
  3. Sediakan 1 batang serai
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Ambil 1 batang kayu manis
  6. Ambil 1-2 butir kapulaga
  7. Sediakan secukupnya Kecap
  8. Sediakan secukupnya Gula merah
  9. Gunakan secukupnya Garam
  10. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya(aq pakai totole)
  11. Sediakan Labu kuning 250 gram(yg sudah di kukus n di blender)
  12. Ambil Lada bubuk sedikit saja
  13. Gunakan secukupnya Air
  14. Siapkan ^^^^^^^BUMBU HALUS TOPING AYAM^^^^^
  15. Ambil 10-12 siung bawah merah
  16. Sediakan 4 siung bawang putih
  17. Sediakan 3-4 cm lengkuas
  18. Ambil 2-3 cm jahe
  19. Ambil 3-4 batang daun bawang(bagian bonggol atw putihnya saja)
  20. Ambil Pala sedikit saja(pakai pala bubuk jg bisa)
  21. Sediakan Ketumbar sedikit saja (pakai ketumbar bubuk jg bisa)
  22. Sediakan Jinten sedikit saja(pakai jinten bubuk jg bisa)
  23. Ambil 2 butir kemiri
  24. Sediakan BAHAN MINYAK AYAM*
  25. Gunakan secukupnya minyak goreng
  26. Siapkan 1 sdm bumbu halus (bumbu dari toping ayam tadi)
  27. Ambil 1 batang serai
  28. Siapkan 1 lembar daun salam
  29. Ambil Sejumput ketumbar (butiran)
  30. Gunakan Kulit ayam secukupnya saja
  31. Siapkan BAHAN KUAH MIE AYAM*
  32. Ambil secukupnya Tulang ayam
  33. Siapkan secukupnya Air
  34. Siapkan 3 butir bawang putih yg sudah di geprek
  35. Siapkan secukupnya Bawang goreng
  36. Siapkan 1 batang bawang pre (yg sudah di potong2)
  37. Ambil secukupnya Lada bubuk
  38. Siapkan Kaldu bubuk (sy pakai totole)
  39. Sediakan secukupnya Garam
  40. Sediakan Gula sedikit saja
  41. Sediakan BAHAN PELENGKAP—-
  42. Gunakan Mie (sy pakai mie kering urai & mie basah)
  43. Sediakan Kecap asin
  44. Ambil Kecap manis
  45. Siapkan Sambal
  46. Siapkan Lada bubuk
  47. Sediakan Daun bawang(yg sudah di potong kecil2)
  48. Sediakan Bawang goreng
  49. Sediakan Minyak ayam (yg buat sendiri)
  50. Siapkan Pokcoy/sawi (sesuai selera)

Termasuk Mie Ayam Bu Tumini yang terkenal banget. Pecinta kuliner Jogja tak asing lagi dengan warung Mie Ayam Bu Tumini. Jika datang ke Jogja wajib hukumnya untuk mencicipi mie ayam bu Tumini. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen.

Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala2 bu tumini:
  1. ^TOPING MIE AYAM^tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum tambahkan serei,daun salam,kayu manis, kapulaga,tumis sampai berubah warna kemudian tambahkan ayam yg sudah di potong dadu aduk2 &beri air secukupnya.biarkan sampai bumbu meresap ke ayam dan beri lada bubuk,garam,gula merah,kaldu bubuk dan kecap manis.aduk2 terus hingga agak menyusut kemudian tambahkan labu yg sudah di haluskan tadi aduk2 dan tes rasa masak hingga setngah menyusut/sampai menyusut(sesuai selera)matikan api &sisihkan
  2. MINYAK AYAM**panaskan minyak goreng.. goreng kulit ayam & tambahkan 1 sdm bumbu halus tadi,serei,daun salam dan merica..goreng sampai harum & kulit ayam kering..matikan api dan saring minyak ayam tadi kemudian sisihkan
  3. KUAH MIE AYAM***tumis bawang putih yg sudah di geprek tadi sampai harum..panaskan air di panci kemudian masukan tulang ayam,bawang putih yg sudah di tumis, bawang goreng,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,gula sedikit dan bawang pre tes rasa dan masak hingga mendidih..matikan api
  4. CARA MENGHIDANGKAN*siapkan mangkok tambahkan 2-3 sdm minyak ayam,1/2 sdt kecap asin(kira2),1/2 sdt kecap manis(kira2),bawang goreng kira2 saja,lada bubuk sedikit saja,msg tp sya tidak pakai..aduk2 lebih dulu kemudian masukan mie yg sudah di rebus dan aduk2 lagi…setelah itu baru tambahkan toping ayam tadi (topingnya kasih yg banyak seperti porsi bu tumini biar bumbunya terasa)kemudian tambahkan sawi yg sudah di rebus..sambal n daun bawang…kuahnya bisa di campur atau di pisah (sesuai selera)

Namun, sedikit yang tahu perjuangan panjang Bu Tumini untuk mendapatkan kepercayaan bahkan kini menjadi salah satu legenda mi ayam di. Sedangkan di warung makan mie ayam bu Tumini Yogyakarta, pengunjung hanya dapat memesan menu mie ayam saja, sebab disana tak ada menu kuliner lainnya. Meskipun demikian ada beberapa pilihan menu mie ayam seperti mie ayam sawi, mie ayam ceker dan mi ayam ekstra ayam. Erhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (Mie ayam Bu Tumini). Hinweis: Ihre Frage wird öffentlich auf der Seite "Fragen & Antworten" gepostet.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala2 bu tumini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!