Lagi mencari inspirasi resep daging malbi khas palembang tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging malbi khas palembang tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging malbi khas palembang tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan daging malbi khas palembang tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Daging yang digunakan daging sapi muda sehingga anak- anak lebih suka karena lebih empuk. Dapet daging kurban dari mesjid, dan alhamdulillah nya sapi.sekilo lebih dicampur iga, hati dan jeroan. Semur malbi khas Palembang yang empuk dengan citarasa pedas, manis dan gurih dapat anda buat dengan mengikuti resep malbi daging sapi berikut ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging malbi khas palembang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/4 buah pala
- Siapkan 10 sdm kecap manis
- Gunakan 1 serai geprek
- Siapkan secukupnya minyak
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan 2 batang kayu manis
Karena menu ini sulit didapatkan, kehadiran Malbiqu menjadi. Malbi adalah semur khas Palembang dan Sumatera. Lebih gurih daripada manis, semur ini kaya akan rasa dan tentunya merupakan salah satu sajian Indonesia yang paling menggugah selera. Resep Semur Malbi mengawinkan Kecap Manis Bango dengan santan kelapa dan asam jawa, menciptakan.
Langkah-langkah membuat Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan:
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong2 menjadi beberapa bagian.
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus, serai, daun salam, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu wangi dan layu
- Lalu masukkan daging sapi. Aduk aduk, tambahkan air. - Masak hingga daging empuk.
- Tambahkan kecap dan garam dan sesuaikan rasa
- Matikan api diamkan hingga 10 menit kemudian masak lagi supaya daging lebih empuk dan enakš„°
Malbi atau semur daging ini adalah sajian kuliner nusantara dari daerah palembang yang biasa dibuat untuk hidangan di meja makan baik itu sebagai menu harian atau menu spesial. Seperti pada penyajian semur, malbi pun sama halnya denga npembuatan semur tetapi ada beberapa bahan yang mungkin. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging. Masukkan santan, garam, kecap manis, aduk rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging malbi khas palembang tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
