Lagi mencari ide resep daging malbi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging malbi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Masakan Malbi Daging Sapi yang Lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging malbi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan daging malbi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat daging malbi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daging Malbi memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging Malbi:
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan Bahan lain:
- Gunakan 500 gr Daging Sapi
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm Asam jawa (larutkan di air)
- Siapkan secukupnya Kaldu sapi bubuk
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Siapkan 1 sdt Kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula merah
Membuat malbi daging SAPI khas palembang 🌸 menu special olahan daging qurban. Resep Malbi Daging Sapi tanpa Koya tetap yummmiii. Di Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) pun. Resep Malbi Palembang adalah hidangan perayaan istimewa di Sumatera Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Malbi:
- Haluskan semua bumbu halus (saya pilih di blender supaya ringkas)
- Panaskan minyak panas pada Presto, masukkan bumbu halus lalu masak sampai bumbu mateng dan minyak terpisah dari bumbu
- Masukkan daging, lalu tumis bersama kurang lebih 10 menit
- Masukkan kecap asin, air asam, gula merah, garam, kaldu bubuk (sapi), kecap manis dan terakhir setelah semua bercampur masukkan air kurang lebih 200-300ml (takaran tidak pasti karena hanya sampai daging terendam)
- Tutup presto dan masak sampai daging matang dan lembut kira2 20-30menit lamanya
- Hidangkan bersama kentang goreng dan buncis serta wortel rebus.. Selamat makan 😊
Adalah kehadiran daging kambing ketimbang daging sapi ataupun ayam pada umumnya. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG 🌸 MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya. Ini bukan malbi itu semur mbak aku wong palembang asli.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging malbi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
