Anda sedang mencari ide resep malbi daging sapi khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging sapi khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi daging sapi khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan malbi daging sapi khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat malbi daging sapi khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Malbi daging sapi khas palembang menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Malbi daging sapi khas palembang:
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya air asam jawa
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan secukupnya gula & garam
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan secukupnya cabe keriting dan rawit
Semur Malbi, sajian tradisional khas Palembang yang punya rasa begitu kaya. Resep Semur Malbi, Masakan Istimewa Khas Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rebus daging sapi sengkel sampai matang dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Malbi daging sapi khas palembang:
- Rebus daging sapi untuk menghilangkan bau amis. (Kalau mau empuk dagingnya bisa ditambah sedikit potongan nanas pada rebusan) kemudian potong dadu
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan masukkan kayu manis, cengkeh, jahe.
- Masukkan potongan daging, garam dan gula. Masak hingga air agak menyusut kemudian tambahkan kecap manis.Tambahkan air asam Jawa dan merica. Cek rasa dan sajikan.. 😊
Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan, ada pula berkuah pekat seperti semur daging. Berikut kreasi sederhana membuat malbi daging sapi. Indonesian main dish Malbi Daging Sapi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Adaptasi dari resep Idham Mirwan Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat malbi daging sapi khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
