Lagi mencari inspirasi resep daging malbi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging malbi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging malbi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging malbi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Masakan Malbi Daging Sapi yang Lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging malbi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Malbi memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daging Malbi:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 100 gram jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt adas manis
- Ambil 1/2 sdt kayu manis
- Gunakan 1 sdm pala bubuk
- Ambil 1 butir kapulaga buang kulitnya
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir pekak (bunga lawang/ star anis) utuh
- Sediakan 7 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 10 sdm kecap manis
- Siapkan 1 buah gula merah (gula jawa)
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap (opsional)
Membuat malbi daging SAPI khas palembang 🌸 menu special olahan daging qurban. Resep Malbi Daging Sapi tanpa Koya tetap yummmiii. Di Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) pun. Resep Malbi Palembang adalah hidangan perayaan istimewa di Sumatera Selatan.
Langkah-langkah membuat Daging Malbi:
- Potong-potong daging bentuk dadu, potong sedang (seperti daging pada rendang). Sisihkan
- Tumis bumbu hingga harum, masukan daging. Setelah daging mengeluarkan air sendiri masukan kecap dan gula merah. Jika air pada daging tidak terlalu banyak tambahkan air. (ada jenis daging yg banyak air)
- Masak dengan api kecil dan tutup. Aduk sesekali hingga pangkal wajan agar tidak gosong, dimasak kurang lebih 2 jam sampai daging benar-benar empuk.
- Setelah air sat (menyusut) masukan garam dan penyedap. Koreksi rasa, angkat jika daging sudah empuk
Adalah kehadiran daging kambing ketimbang daging sapi ataupun ayam pada umumnya. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Aslinya memang terdapat banyak variasi bumbu yang digunakan. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG 🌸 MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya. Ini bukan malbi itu semur mbak aku wong palembang asli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Malbi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
