Lagi mencari ide resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan ini berisi daging kambing atau ayam, lalu disajikan bersama kuah kental yang hangat dan nikmat dalam satu mangkuk. Meskipun hampir mirip dengan gulai, tongseng mengutamakan bahan rempah-rempah yang lebih kaya sehingga rasa kuahnya lebih kuat. Resep Tongseng Ayam- Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng ayam:
- Gunakan 5 potong ayam.. Potong2
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1/4 bonggol Kol iris2
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan 6 rawit merah iris2 (sesuai selera)
- Siapkan 4 rawit merah utuh
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap
- Sediakan 2 sdm kecap
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Benar bahwa sudah banyak sekali orang yang mengenal makanan tongseng ayam, akan tetapi belum banyak dari mereka yang mengetahui dengan tepat dan pasti akan resepnya. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana.
Langkah-langkah membuat Tongseng ayam:
- Tumis bumbu halus.. Bersama rawit, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek hingga harum
- Masukkan potongan ayam.. Gunakan api kecil agar minyak ayam keluar..aduk sampai ayam berubah warna
- Tambahkan air.. Masukan gula,garam,penyedap dan kecap.. Aduk hingga rata.. Tes rasa.. Masak sampai air menyusut dan kuah menjadi agak kental..
- Jika rasa sudah pas masukkan irisan kol dan rawit.. Aduk hingga sedikit layu.. Matikan api.. Lalu masukkan daun bawang dan irisan tomat..
- Sajikan tongseng.. Taburkan bawang goreng diatasnya dan Tongseng praktis siap disantap
Cara membuat masakan tongseng cukup mudah dan enaknya penyajian masakan tongseng tidak memerlukan waktu yang lama, bahkan hanya beberapa menit saja maka sajian tongseng ayam ini telah siap di konsumsi. Tongseng paling enak dimakan saat masih panas sehingga begitu matang bisa langsung dikonsumsi dengan lahap, jangan lupa dengan sepiring nasi putih hangat. Cara Membuat Tongseng Ayam Solo Pertama-tama fillet atau pisahkan daging ayam dari tulangnya, kemudian cuci bersih. Tongseng is an Indonesian meat stew with sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis), coconut milk, cabbage, and tomatoes. I am using chicken (Indonesian: ayam) in this recipe, but the version with mutton and beef is quite popular too, with mutton being the most popular version of tongseng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
