Sedang mencari ide resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tongseng Ayam Bening enak lainnya. SajianSedap.com - Tongseng adalah salah satu kuliner favorit khas Indonesia yang banyak dijual di kedai atau restoran di pinggir jalan. Makanan ini berisi daging kambing atau ayam, lalu disajikan bersama kuah kental yang hangat dan nikmat dalam satu mangkuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Ayam memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam (dipotong sesuai selera)
- Ambil 1/2 kubis (dipotong besar2)
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan Daun bawang (potong kecil2)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 tangkai serai (geprek, ikat simpul)
- Sediakan 3 cm laos (digeprek)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan Minyak (untuk menumis)
- Ambil 1500 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat?
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam:
- Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, irisan bawang merah & putih, laos, serai, daun salam dan daun jeruk hingga beraroma harum.
- Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam mulai berubah warna.
- Masukkan air, kecap, gula pasir dan cabai rawit utuh. Aduk, masak hingga ayam matang dan empuk.
- Masukkan irisan daun bawang, tomat dan kubis. Masak hingga kubis agak layu.
- Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula bila dirasa kurang.
- Masak tongseng hingga matang dan air agak menyusut.
- Masakan siap disajikan. Sajikan dengan nasi dan lauk pelengkap simpel lainnya seperti tempe atau tahu goreng. Saat dimakan jangan lupa pencet cabe rawit yang ada dan campurkan ke kuah tongseng. Dijamin mantaap…😊
Benar bahwa sudah banyak sekali orang yang mengenal makanan tongseng ayam, akan tetapi belum banyak dari mereka yang mengetahui dengan tepat dan pasti akan resepnya. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana. Cara membuat masakan tongseng cukup mudah dan enaknya penyajian masakan tongseng tidak memerlukan waktu yang lama, bahkan hanya beberapa menit saja maka sajian tongseng ayam ini telah siap di konsumsi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
