Lagi mencari inspirasi resep gudeg gurih alakuuuuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg gurih alakuuuuh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg gurih alakuuuuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg gurih alakuuuuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalau ditanya, apa sih makanan khas Jogja? Gurih manis kental dan telur puyuh nya di mulut tuh guriiiih banget beradu dengan santan kental nya. Jalan jalan ke Yogyakarta tidak asyik kalau gak makan gudeg.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg gurih alakuuuuh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg gurih Alakuuuuh menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg gurih Alakuuuuh:
- Gunakan Buah nangka muda (biasanya kalo beli itu sudah cacahan kasar)
- Siapkan 1/2 kg tetelan/balungan kerbau/sapi
- Sediakan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan Air
- Sediakan Sedikit minyak
- Gunakan 10 cabe setan utuh
- Siapkan 3 daun jeruk sobek2
- Siapkan 2 lembar daun jati (sebagai pewarna maroon alami)
- Sediakan Bumbu halus=
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Ambil 5 cabe rawit setan
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih kating
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
Gudeg Bu Ahmad menyediakan menu gudeg basah yang memiliki rasa gurih dan tidak terlalu manis seperti gudeg Jogja pada umumnya. Paling favorit adalah Sayur krecek serta areh ( kuah ) nya yang. Gudeg Kering, Gudeg Basah, dan Gudeg Manggar. Mungkin bagi kebanyakan orang Gudeg basah disajikan dengan kuah santan nyemek yang gurih dan banyak diburu untuk menu sarapan pagi.
Cara membuat Gudeg gurih Alakuuuuh:
- Rebus nangka muda sampai air mendidih…matikan api dan buang airnya. Rebus kembali bersama tetelan/balungan
- Sementara nyalakan api dikompor yg berbeda…panaskan minyak diwajan..tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi. Matikan api
- Masukkan bumbu tumis dan bumbu lain (kecuali 10 cabe setan utuh)kedalam rebusan nangka muda dan tetelan tadi. Masukkan pula santan. Kecilkan api biarkan sampai air berkurang separo
- Apabila kuahnya tinggal sedikit, masukkan cabe rawit setan. Lalu tutup bagian atas sayur gudeg dengan menggunakan daun jati..posisikan tulang daun jati berada didalam.kecilkan api
- Apabila air sudah bener2 asat. Matikan api dan gudeg siap disajikan
Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg merupakan kuliner khas Jogja yang memiliki citarasa gurih manis yang memiliki banyak Tempat makan gudeg yang pertama adalah Warung Bu Ratmi Gudeg Jogja yang berlokasi di Jl. Sajian Gudeg gurih yang lekat dengan cerita lampau. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg gurih alakuuuuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
