Lagi mencari ide resep bebek rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek rica-rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan rica rica bebek pedas kemangi, selamat mencoba semuanya. KOMPAS.com - Bebek menjadi salah satu lauk makanan utama yang cukup diminati selain ayam. Berbagai kreasi hidangan pun dibuat dari bahan dasar bebek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Rica-Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Rica-Rica Kemangi:
- Ambil 1 ekor bebek mentok
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan 7 daun salam
- Siapkan 17 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 7 cabe merah
- Gunakan 20 cabe rawit
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm merica
- Ambil 8 buah kemiri
- Siapkan 2 sdt gula putih
- Ambil 1 sachet masako
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Laos
- Ambil Jahe
Masukkan bebek, tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Masukkan segelas air dan masak hingga bumbu meresap. Sebelum bebek matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk, matikan api kompor jika bebek sudah matang sempurna. Tumis bumbu rica-rica, kemudian tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan gula secukupnya.
Cara membuat Bebek Rica-Rica Kemangi:
- Potong bebek menjadi beberapa bagian. Rebus hingga daging melunak.
- Blender semua bahan rempah-rempah tadi (kecuali sereh, laos, jahe, daun salam digeprek saja). Mulai tambahkan seasoning seperti saos tiram dan kecap manis.
- Tumis bumbu hingga harum dan tambahkan bebek. Tunggu sekitar 30 menit hingga meresap. Daun kemangi ditambahkan jika bebek sudah mulai matang karen mudah layu.
Taruh nasi, kemudian tata bebek yang sudah digoreng. Lihat juga resep bebek rica rica ala mama ipul enak lainnya. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi enak lainnya. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
