Cui Mie Homemade
Cui Mie Homemade

Lagi mencari inspirasi resep cui mie homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cui mie homemade yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cui mie homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cui mie homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Pingin mie yang pakai taburan ayam kaya abon gitu. Kalau di Malang mie kaya gini dibuat Cui Mie. Mie basah nya home made, cekidot di resep saya : https.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cui mie homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cui Mie Homemade memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cui Mie Homemade:
  1. Siapkan 375 gram mie basah, saya tambah 1 sdt kunir bubuk (me Homemade) (lihat resep)
  2. Sediakan 1 ikat sayur sawi hijau
  3. Gunakan Topping Ayam :
  4. Gunakan 250 gram dada ayam tanpa tulang
  5. Sediakan 1 siung bawang putih, uleg
  6. Ambil 25 ml air, hanya untuk membantu blender ayam
  7. Ambil 1/2 sdt garam
  8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  9. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  10. Siapkan 1 sdt minyak wijen
  11. Gunakan 1 sdt saos tiram
  12. Sediakan Bumbu Minyak :
  13. Sediakan 2 sdm minyak ayam homemade
  14. Sediakan 1 1/2 sdm kecap asin
  15. Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk (me totole)
  16. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  17. Sediakan Kuah (optional) :
  18. Siapkan Secukupnya tulang ayam
  19. Ambil 450 ml air (me pakai air rebusan topping ayam)
  20. Siapkan 1/8 sdt (sedikit) merica bubuk
  21. Gunakan 1 sdt kaldu jamur (me Totole)
  22. Siapkan 1 siung bawang putih, uleg
  23. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  24. Gunakan 1/2 sdt garam
  25. Sediakan Taburan (optional) :
  26. Sediakan Secukupnya irisan daun bawang (me tidak pakai)
  27. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng (me tidak pakai)

Homemade mayonnaise is easy to make and tastes amazing.

Cara membuat Cui Mie Homemade:
  1. Buat TOPPING AYAM : rebus sebentar sampai putih AYAM nya. Jika mau nanyi pakai juah, sekalian tulang ayam nya saya ikut rebus
  2. Haluskan ayam nya, saya pakai grinder. Tambah sedikit AIR untuk memudahkan menghaluskan ayam nya
  3. Tuang ayam yang sudah halus ke wajan, tanpa minyak, masukkan semua BUMBU TOPPING nya juga
  4. Masak di api kecil sampai ayam kering, tes rasa, pindahkan ke wadah, sisihkan
  5. Untuk SAWI nya, pisahkan daun dan batangnya, potong-potong, masing-masing masak dalam air mendidih 5 menit, tiriskan, sisihkan
  6. Untuk MIE nya, saya hanya rebus max 2 menit agar tidak terlalu lembek. Tiriskan dan masukkan semua BUMBU MINYAK, aduk rata, tes rasa. Sisihkan
  7. Untuk KUAH, masukkan semua bahan kuah, didihkan, tes rasa
  8. Semua bahan siap. Boleh tambah pangsit rebus, sambal, acar
  9. Racik dan nikmati, enak juga taburi DAUN BAWANG & BAWANG MERAH GORENG

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cui mie homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!