Sedang mencari inspirasi resep gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg.net- Gubernur DIY Sri Sultan Hamengkubuwono X menginginkan kesehatan para pengungsi agar diperhatikan dengan benar karena paling banyak adalah kelompok rentan. Wet gudeg includes more coconut milk. The most common gudeg comes from Yogyakarta, and is usually sweeter, drier and reddish in color because of the addition of teak leaves as coloring agent.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg:
- Gunakan 1 kg Nangka muda
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Siapkan 2 teh celup (pengganti daun jati)
- Sediakan 7 siung bp
- Sediakan 12 siung bm
- Siapkan 8 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 buah lengkuas besae
- Siapkan 2 buah sereh
- Siapkan 3 helai daun salam
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 600 ml santan
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 300 ml air kelapa
- Sediakan 100 gr gula merah sesuai selera
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Hmm sangat menggugah selera bukan? gudeg enak dan terkenal di jogja. Who amongst us really like to think about where our food comes from? Gudeg Yu Djum is one of the most famous restaurants in the Indonesian city of Yogyakarta. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.
Cara menyiapkan Gudeg:
- Rebus nangka dengan air 1 liter sampai mulai empuk
- Tiriskan buang airnya
- Haluskan bumbu bm,bp, kemiri sangrai
- Taruh nangka pada panci, beri 300 mp air, bumbu, daun salam, teh, lengkuas,sereh, gula merah rebus sampai mendidih mulai menyusut
- Tambahkan santan dan telur rebus sampai menyusut sesekali diaduk,
- Setelah menyusut,nangka empuk tambahkan air kelapa, garam, gula, penyedap rasa
- Rebus koreksi rasa, kematangan nangka masak sampai kuah menyusut
- Setelah matang matikan api, sajikan
Tonight we stopped for Gudeg (a type of food) on our way home from church. I was wearing the sandals that I wear every day. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran. Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
