Anda sedang mencari ide resep gudeg kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda! Sayur kreceknya yang superpedas dan manisnya gudeg berpadu membuat rasa "nano-nano" nikmat yang banyak diburu. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gudeg Kuning menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Kuning:
- Siapkan 1/2 kg Nangka muda
- Ambil 65 ml Santan instan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Sediakan Gula merah
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Air
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Kuning:
- Rebus Nangka Muda kurang lebih 15 menit kemudian tiriskan
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan kecuali daun salam dan lengkuas kemudian tumis semua bumbu sampai harum
- Tambahkan air dan santan instan lalu masukkan nangka muda kamudian aduk sebentar kemudian tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Gudeg kuning siap disantap
Gudeg di sini memiliki keunikan, yaitu sambal kreceknya. Kalau biasanya sambal krecek terbuat dari daging sapi, sambal krecek di sini terbuat dari daging kerbau. Jadi tidak mudah hancur saat dimasak. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
