Lagi mencari ide resep rica rica mentog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica mentog yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentog, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rica mentog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica mentog sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica Rica mentog menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica mentog:
- Gunakan 1/2 kg mentog
- Gunakan 10 siung baper
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 15 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 cabe merah besar
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 barang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Air dan minyak
- Ambil Bahan ukep mentog waktu di presto (uleg semua kecuali daun) :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun pandan (biar gk bau amis)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Air sampai mentog terendam
Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Rica-Rica Mentok Bu Ngatini - Baturetno. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Rica-Rica Mentok Bu Ngatini - Baturetno.
Cara menyiapkan Rica Rica mentog:
- Cuci bersih mentog lalu masukkan bahan ukep presto. Presto cukup 10-15 menit saja setelah presto bunyi agar daging tidak terlalu hancur
- Setelah di presto, goreng mentog sebentar jangan terlalu kering
- Goreng semua bahan ricarica kecuali daun2
- Setelah di goreng, blender bumbu tanpa daun dan lengkuas
- Pindahkan hasil blender ke wajan biarkan air waktu blender menyusut lalu tumis sampai benar2 bumbu matang, jgn lupa masukkan daun daun + lengkuas
- Masukkan garam, merica, kaldu, gula dan jangan lupa tes rasa
- Setelah bumbu pas, masukkan mentog dan campur sampai merata. Lalu tambahkan air sedikit saja. Tunggu sampai air menyusut jangan lupa tes rasa lagi
- Setelah air menyusut, matikan kompor. Siap di nikmati
Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat. Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Daging entok atau itik ini ternyata dapat di olah menjadi hidangan special yang pada mulanya berasal dari Ponorogo, Purworejo, serta semakin di gemari sebagai masakan yang khas daerah jawa tengah dan sekitarnya. Bahkan hingga sekarang ternyata masih banyak pula yang menyukai olahan ini. Terbukti masih banyak warung di pinggir-pinggir jalan yang menjajakkan rica-rica mentok dikunjungi oleh para pengunjung setianya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica mentog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
